Evde Krep Yapmak Sandığınızdan Daha Kolay
Krep, kahvaltıdan atıştırmalıklara, çocuk beslenmesinden akşam yemeği garnitürlerine kadar çok yönlü kullanımıyla sofraların favorisi. Sadece birkaç temel malzemeyle, pürüzsüz ve incecik krepler hazırlamak mümkün.
Krep İçin Gerekli Malzemeler (8 adet)
2 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir tutam tuz
(İsteğe göre) 1 çay kaşığı şeker
Adım Adım Krep Tarifi
Karışımı Hazırlayın: Geniş bir kapta yumurta, süt ve yağı çırpın. Unu eleyerek ekleyin, tuz ve şekeri ilave edin. Mikser veya çırpıcıyla topaksız, akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tavayı Isıtın: Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp iyice ısıtın.
Pişirme: Karışımdan bir kepçe dökerek tavaya yayın. Her iki yüzü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 1-1,5 dakika pişirin.
Servis: Tatlı krepler için bal, reçel, çikolata; tuzlu krepler için peynir, zeytin, yeşillik ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Krep harcını 15 dakika kadar dinlendirmek daha pürüzsüz bir kıvam verir.
Tavanın sıcaklığı çok yüksek olursa krepler kuruyabilir. Orta ateş idealdir.
Karışım çok yoğun olursa az süt, çok sıvı olursa biraz un ilavesiyle dengeleyin.
